ჩურჩხელას რეცეპტი

ჩელა შედგება ნიგოზისაგან, რომელიც ჩაძირულია შემცირებულ ხილის წვენში, რომელიც ცნობილია როგორც "ბადაგი" .

Ნაბიჯი 1

თხილის შერჩევა

ჩელას დამზადების ხელოვნებაში მოგზაურობა იწყება კაკლის ფრთხილად შერჩევით.

ეს უნდა იყოს ახალი, უმარილო და უმაღლესი ხარისხის .

ეს ზედმიწევნითი პროცესი უზრუნველყოფს, რომ თითოეული კაკალი მზად არის თავისი როლი შეასრულოს სრულყოფილი ჩურჩხელას შექმნაში.

ნაბიჯი 2

ხილის ბადაგის წარმოება

შეიტანეთ ჩელას არომატის გულში - ხილის ბადაგი.

ეს თხევადი ოქრო მზადდება ხილის წვენის ან დაფქული ხილის მოხარშვით, სანამ არ მიაღწევს თაფლის მსგავს კონსისტენციას. ამ ეტაპზე მას უმატებენ ფქვილს, რათა ნარევი კიდევ უფრო გასქელდეს.

ნაბიჯი 3

ჩაძირვა და გაშრობა

ახლა მოდის ჯადოქრობა - თხილი საგულდაგულოდ ჩაყრილია მდიდარ ნაყოფის ბადაგში, რაც უზრუნველყოფს კაკლის ყველა კუთხე-კუნჭულის დაფარვას. თაროებზე გასაშრობად ჩამოკიდებული ჩურჩხელა რამდენიმე დღის განმავლობაში მზეზე გაშრობის პროცესს გადის.

ამ ნელი ტრანსფორმაციის შედეგად მიიღება გემრიელად საღეჭი საჭმელი, თითოეული ნაჭერი ასახავს ზედმიწევნით შერჩეული თხილის არსს და ხილით გაჟღენთილ ბადაგს.

ნაბიჯი 4

ისიამოვნეთ!

როდესაც Chella მიაღწევს გაშრობის პროცესის ბოლო ფაზას, დროა დატკბეთ.

მიუხედავად იმისა, მიირთმევთ მას ფინჯან ჩაისთან ერთად ან მიჰყავთ სამსახურში, სკოლაში, პიკნიკზე ან სალაშქრო ბილიკზე, ტრადიციული რეცეპტი იძლევა სასიამოვნო და ჯანსაღ საჭმელს.

მას შემდეგ, რაც Chella საკმარისად გაშრება, ის მზადაა თქვენთვის და ყველასთვის, ვისთანაც გსურთ გაზიარება.